Cerveja alemã Schlenkerla Eiche Rauchbier 500ml

Marca:
schlenkerla
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Obra prima da cervejaria Schlenkerla, a Eiche Rauchbier é uma cerveja Doppelbock, com maltes defumados em madeira de carvalho. Uma cerveja complexa, com notas defumadas remetendo a madeira queimada. Há ainda notas de caramelo queimado e leve herbal trazido pelo lúpulo Hallertau, presente na receita. Degustação obrigatória para amantes de cervejas complexas.
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Preço Sócio48,59
Validade30/05/2020
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Características

EstiloRauchbier
PaísAlemanha
Teor alcólico/ABV8,0% ABV
Amargor/IBU2
Temperatura Ideal5-7
Sobre a marcaA cervejaria Brauerei Heller-Trum foi fundada em 1405 em Bamberg, na Alemanha e está agora na sexta geração da família Trum. Seu rótulo mais famoso é a Schlenkerla, nome que nasceu quando o povo apelidou o local onde era produzida a cerveja de acordo com o mestre cervejeiro que era manco (schlenkernden). Mais ou menos o andar de quando se toma muita cerveja!
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Harmonização

HarmonizaçãoA cervejas defumadas harmonizam muito bem com as comidas defumadas, principalmente a carne de porco como presunto e bacon. Outro ótimo exemplo é um salmão defumado com queijo cremoso.

Sensorial

Corpo3
Aroma4
CorMarrom

Copo ideal

Copo idealCilindro
Info copo idealO copo Cilindro também é chamado de Stange, possui o bocal estreito para concentrar os aromas e também auxilia a boa formação de espuma. Ele é tradicional para as cervejas Koelch e Alt.

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